原来这是一间宽敞的大厨房。厨房四周摆着各式各样的烹饪用具，中间的水池很大也很浅，一眼就能瞟到满池子的活鱼活虾。但是这一组有十个成员，可厨房中却只有九个操作台。新人们都看到了，只是碍于面子没有立刻出声，十个人九个台子，那就意味着有一个人一进门就会被刷下去。
新人们一个挨一个走过去，找到与自己位置对应的操作台，谢小唯是最后一名，毫无悬念的，当他过去时，已经没有空位了。
领队扫了一眼手中的信件，伸手指了指另一头的洗碗池，池子里堆满了小山似的脏碗盘。谢小唯不疑有他，听话的站到洗碗池边，又忍不住回头看了一眼其他人，另外九名新人一字排开站在一尘不染的操作台前，挺胸收腹，意气风发。
领队捕捉到谢小唯的眼神，嗤笑道：“别看了，洗吧，选拔已经开始了。不过你不必太担心，每年我们都会额外录用两个新人做洗碗工，名义上也被当做正式学徒。”
“请问……这是按照什么划分的？”谢小唯问，“就因为我的名字排在最后一位吗？”
领队弹了弹手中的信件——那正是谢小唯的介绍信。“不是按照名字，是按照这个。既然是靠着爬关系进来的，就不要肖想的太多，索斯特酒店跟外面的世界不一样，完完全全靠实力站位。那边的每一个新人都经过至少三年以上的烹饪专修，有丰富的操作经验，他们比你更有资格使用厨台。”
没想到陶言攀关系为谢小唯拿到的介绍信，反而成为负分满满的累赘。
谢小唯认同的点点头，没有再问，低头开始洗碗。领队仔仔细细把眼前的人打量了一遍，不再说什么，调头离开了。对于洗盘子这种粗活，谢小唯干起来意外的麻利，一方面是在国外打工的经验积累，另一方面也得益于这些碗盘上并不厚重的油污。谢小唯发现，这里的盘子都不太油，只在很少的地方留有食物残渣。谢小唯用手指蘸了一点盘中的粉末送入口中，甜甜的，口感十分细润。白色的粉状物是糖粉，黑色的是巧克力粉，都是做西式糕点最常见的配料。谢小唯又尝了尝碗中淡黄色奶油一样的东西，居然是黄油与芝士调配的酱料。
这家酒店偏向西式料理么……谢小唯偷偷瞟向厨台那边，这会儿时间，选拔已经如火如荼的开始了。本次选拔的题材只有一个字：汤。各式各样的新鲜食材，不拘一格的料理方式，而获胜的标准只有一个，那就是做出令主厨满意的汤。
“可能有许多人过选，也可能你们全部人都被拒之门外，评判权在主厨手中，他觉得好，那就是好。他觉得不好，就算其他所有人把你捧到天边也没用，明白了吗？所以不要想着怎么投机取巧，尽最大力拿出你最得意的作品吧。”领队在厨台间缓缓踱步，漫不经心的述说着这次选拔严苛的要求与须知。
“太专横了吧。”切菜的新人小声嘀咕，旁边的人虽然没有跟腔，但眼里都表达着相同的色彩。领队听到了，忽然冷冷一笑：“你这一说提醒了我，差点忘记了，有件小事你们需要知道一下。”听到领队发话，所有人停下手里的刀工，竖起耳朵。
“今天的选拔只有一位主厨评审，你们是今天参加选拔的最后一组，最后一组就意味着……”
“主厨最后才会来试吃我们的作品！？”又是刚才出声的那个新人，不过这会儿脸色已经变了：“这怎么可以，这……这太不公平了！”
试吃的人只有一个，而新人们呈上的美食却有几十甚至上百，短时间内对不同口味的频繁试吃，一定会造成食客味觉上的混乱，同时累加的饱腹感也会叫主厨食欲大减，到时候别说试吃味道了，只怕主厨吃了前面那么多作品后，还能不能再吃下他们的料理都是个问题。
这种简单的道理，连小孩子都懂，新人们彻底坐不住了，议论声渐渐响起。领队看过所有人的表情，末了一让身，打开厨房大门。